巴氏杀菌线设备特点: 本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温杀菌。 巴氏杀菌线工艺流程: 杀菌—冷却—清洗—干燥,可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程,达到自动有效,安全卫生的生产目的。 输送机、杀菌机、冷却机和风(烘)干机整个流程连续运行,自动控制。 巴氏杀菌线设备构成: 本设备有杀菌机及电控部分组成,通过电器控制实验自动化连续式生产,分两种规格形式: 1. 标准控制型:采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。 2. 电脑全动控制型:采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制 巴氏杀菌线产品特点: 1. 采用全不锈钢(SUS304)制成设备安全、卫生。 2. 采用巴氏杀菌法能保持原有品质,保质期长。 3. 采用自动温控,香辣莴笋巴氏杀菌机那家好,变频器调速,自动化流水线程度高,劳动强度低可选配电脑全自动控制系统 4. 设备使用,维护方便,外形美观。 原理 巴氏杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的较适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。 适用范围 本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌,以及低温肉制品包装后的二次灭菌,蔬菜的漂烫,杀青等。 本机特点 连续杀菌、再自动进入冷却箱进行快速冷却,以尽可能保持食品的品质、本机集灭菌、冷却于一体,连续、自动生产,可用于袋装、瓶装、盒装食品的灭菌、冷却。 技术参数 灭菌时间 10-40min 灭菌温度 65℃-95℃ 可调蒸汽压力 1-4kg 加工能力 根据用户要求设计 冷却方式 常温或强制冰水 运行速度 无级调速 网带宽度 500-1500mm 功率 常温冷却3kw冰冷却22kw 耗气量 0.5-1.0m3/h 电源 380v/50hz